저강도 감미료 시장 분석
저강도 감미료는 칼로리가 낮고 혈당 지수가 낮은 감미료입니다. 이 감미료는 전통 설탕의 건강에 부정적인 영향을 미치지 않는 음식을 단맛을 내는 데 사용됩니다. 건강한 음식을 먹는 쪽으로 눈에 띄는 변화는 예측 기간 동안 시장 성장을 이끄는 주요 요인입니다. 건강한 식단이 만성 질환 예방과 신체적, 정신적 건강 유지에 미치는 이점에 대한 인식은 건강한 식품 옵션의 인기가 높아지는 주요 원인입니다.
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성장 요인
빠른 전 세계 인구 증가는 시장 성장을 이끄는 주요 요인입니다. 유엔 보고서에 따르면 전 세계 인구는 1950년 추정치인 25억 명에서 2022년 11월 중순까지 80억 명에 달할 것으로 예상되며, 이는 2010년 이후 10억 명, 1998년 이후 20억 명이 증가한 수치입니다. 유니세프에 따르면 전 세계 인구의 거의 3분의 2, 즉 약 40억 명이 매년 최소 한 달 동안 심각한 물 부족을 겪고 있습니다. 보고서에 따르면 2025년까지 전 세계 인구의 50%가 물 부족 지역에 거주할 수 있을 것으로 예상됩니다.
과제
팬데믹 기간 동안 여행 제한으로 인한 제조용 원자재 공급의 일시적인 차질은 시장 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 2020년 초에는 전 세계 인구의 90% 이상이 여행 제한 국가에 거주하며 코로나19 바이러스 공격의 확산을 확인한 것으로 관찰되었습니다. 인공 감미료를 사용하는 식음료의 높은 제조 비용과 권위 있는 기관마다 설정한 품질 기준이 다르다는 점은 이 시장의 인공 감미료 생산에 있어 도전 과제입니다.
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저강도 감미료 시장 세그먼트
유형별로는 알룰로오스 하위 카테고리가 2037년 말까지 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 무설탕 음료 생산에 대한 높은 수요는 하위 카테고리의 시장 성장을 이끄는 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 응용 분야에 따르면 식품 하위 카테고리는 예측 기간 말까지 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 저강도 감미료의 기능적 특성으로 인해 다양한 유형의 식품에 사용하기에 이상적입니다.