기능성 성분 시장 요약
기능성 성분은 일반적으로 기본 영양 외에도 특정 건강상의 이점을 제공하기 위해 제품에 첨가되는 생리 활성 화합물입니다. 이러한 제품에는 프로바이오틱스, 식물성 단백질, 비타민, 오메가-3 지방산이 포함되며 식품, 음료 및 식이 보충제의 생리적 기능을 향상시키기 위해 제조됩니다.
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SDKI 애널리틱스의 전문가들에 따르면, 예측 기간 동안 예상되는 기능성 성분 시장의 트렌드에는 프로바이오틱스 및 프리바이오틱스, 식물성 단백질, 비타민 및 미네랄과 같은 분야가 포함됩니다.
기능성 성분 시장 세분화 분석
성분 유형에 따라 프로바이오틱스, 프리바이오틱스, 오메가-3 및 오메가-6 지방산, 식물성 단백질, 식이섬유, 비타민 및 미네랄, 폴리페놀 등으로 시장이 나뉘어져 있습니다. 장 건강에 대한 소비자의 관심이 높아지고 발효 식품과 음료의 인기가 높아지면서 프로바이오틱스는 2035년까지 기능성 원료 시장의 40%를 차지할 것으로 예상됩니다.
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신청에 따라 빵과 제과, 유제품 대체품, 유아 영양제, 기능성 음료, 영양 보충제, 조제식품 등으로 시장이 세분화됩니다. 빵과 제과 제품은 2035년까지 기능성 원료 신청 시장의 30%를 차지할 것으로 예상되며, 이를 타깃 하위 세그먼트로 삼고 있습니다.