외식 시장 분석
일본은 가장 많은 사람들이 일하고 효율적인 교통 시스템을 갖추고 있습니다. 음식 서비스가 인기를 끌기 전에는 관광객들이 음식을 찾는 데 어려움을 겪었지만 지금은 일본에서 음식 관광이 인기입니다. 엄청난 수의 관광객이 일본을 방문하고 있습니다. 2030년까지 관광 수입은 2억 8,926만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 관광 산업이 성장하면 외식 시장의 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다. 일본 문화는 음식을 매우 중요하게 생각하며, 이러한 음식에 대한 문화적 친화력은 일본의 외식 시장에 기여하고 있습니다. 최근 몇 년간 국제 관광의 성장은 현지 외식 시장 제공업체들에게 다양한 기회를 가져다주었습니다. 분석 결과, 일본 정부는 지속 가능한 여행, 소비 증가, 인바운드 방문객 증가에 중점을 둔 2023~25년 관광 지향 국가가 되기 위한 계획을 승인했습니다. 일본관광공사의 '관광국가 육성 기본계획'은 일본의 성장 전략을 뒷받침하기 위해 인바운드 관광과 지역 관광을 모두 포함하도록 수정되었습니다.
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외식 시장 세분화
글로벌 외식 시장은 풀서비스 레스토랑, 퀵서비스 레스토랑 등으로 분류됩니다. 풀서비스 레스토랑은 2036년까지 전 세계 점유율 45%로 시장에서 가장 높은 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 부문이 성장하는 주된 이유는 사람들이 온라인 음식 배달 서비스를 선호하기 때문입니다. 우리의 분석에 따르면 미국의 온라인 음식 배달 서비스는 약 2,875억 달러이며 향후 성장할 것으로 예상됩니다. 우리의 분석에 따르면 2023년 전 세계 도시화율은 57%이며 향후 몇 년 동안 더 성장할 것으로 예상됩니다. 따라서 외식 시장의 상업적 부문은 성장하고 있으며, 이는 외식 부문에서도 비슷한 성장을 이끌 것입니다.
외식 시장의 지역 개요
아시아 태평양의 외식 시장은 소비자 선호도가 더 건강하고 편리하며 윤리적으로 조달된 식품으로 전환됨에 따라 성장하고 있습니다. 이러한 옵션은 외식 시장에서 번창하는 업종에 영향을 미칠 수 있습니다. 우리의 분석에 따르면 중국의 건강식품 산업은 2021년에 276억 달러의 매출을 창출하고 계속 성장할 것으로 예상됩니다. 분석에 따르면 2024년 3월 현재 미국에는 약 1억 6,136만 명이 고용되어 있으며 향후 몇 년 동안 더 성장할 것으로 예상됩니다. 따라서 취업자 수가 증가함에 따라 외식 시장도 비슷한 성장세를 보일 것입니다.
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경쟁 환경
SDKI Inc.의 연구원들에 따르면 외식 시장은 대기업과 중소기업 등 다양한 규모의 기업 간 시장 경쟁으로 인해 세분화되어 있습니다. 또한 일본 외식 시장의 상위 5개 기업은 세븐앤아이홀딩스(주), 오칸(주), 요시노야홀딩스(주), 스카이락홀딩스(주), 쿠라 스시(주) 등입니다. 이 연구에는 글로벌 외식 시장 분석 보고서에서 이러한 주요 기업의 세부 경쟁 분석, 기업 프로필, 최근 동향 및 주요 시장 전략이 포함되어 있습니다.