치커리 시장 요약
치커리 시장은 치커리 뿌리를 고부가가치 원자재와 최종 제품으로 가공하여 농업적으로 재배하고 상업적으로 생산하는 것을 말합니다. 여기에는 건강상의 이점이 큰 치커리 뿌리 섬유(이눌린과 올리고과당), 커피 대용품이나 첨가물로 사용되는 구운 치커리, 향료 및 영양 강화에 사용되는 많은 추출물이 포함됩니다.
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SDKI 애널리틱스의 전문가들에 따르면, 예측 기간 동안 치커리 시장에서 예상되는 트렌드로는 치커리 이눌린, 구운 치커리, 치커리 올레오레진 등이 있습니다.
치커리 시장 세분화 분석
치커리 시장은 제품 유형에 따라 치커리 뿌리, 치커리 잎, 치커리 밀가루, 구운 치커리, 치커리 이눌린, 인스턴트 파우더, 추출물로 세분화됩니다. 치커리 뿌리는 치커리의 상업적으로 가장 중요한 제품으로 2035년까지 전 세계 치커리 제품 시장의 38%를 차지할 것으로 추정됩니다.
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또한 치커리 시장은 식음료, 영양제, 동물 사료 및 반려동물 사료, 화장품 및 퍼스널 케어, 의약품 등으로 세분화되어 있습니다. 치커리의 가장 큰 응용 시장은 식음료 부문으로, 2035년까지 전 세계 치커리 응용 시장의 41%를 차지할 것으로 예상됩니다.